Αγροτουρισμός και βιολογική γεωργία
Ο αγροτουρισμός ή οικοτουρισμός είναι μια εναλλακτική μορφή τουρισμού που φέρνει τον επισκέπτη σε επαφή με αγροτικές δραστηριότητες σε βιολογικά αγροκτήματα. Στην Ελλάδα βέβαια δεν υπάρχει (ακόμη) νομικό πλαίσο για τον αγροτουρισμό με αποτέλεσμα οι όποιες προσπάθειες να είναι δύσκολες.
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να στραφούν στη βιολογική γεωργία, δηλαδή την αγροτική παραγωγή χωρίς συνθετικά εντομοκτόνα, παρασιτοκτόνα και λιπάσματα. Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται είναι ως επί το πλείστον πολύ παλιές και περιλαμβάνουν την εναλλαγή καλλιεργειών, τη χρήση ζωικής κοπριάς ή φυτικής κομπόστ για τη λίπανση του εδάφους, καθώς και φυσικές μεθόδους όπως τα εκχυλίσματα φυτών και τη συγκαλλιέργεια διαφορετικών φυτών για προστασία από ασθένεις, παράσιτα και βλαβερά έντομα.
Η βασική ιδέα είναι να αναπτυχθεί στο αγρόκτημα όσο το δυνατόν μεγαλύτερη βιοποικιλότητα, η οποία λειτουργεί ως φυσική προστασία από οποιαδήποτε απειλή. Με απλά λόγια, αν έχουμε ένα χωράφι γεμάτο καλαμπόκι και εμφανιστεί ένα έντομο ή παράσιτο που προσβάλλει το καλαμπόκι, όλη ο σοδειά μας είνια καταδικασμένη. Αντίθετα, αν έχουμε ένα χωράφι με πολλά διαφορετικά είδη φυτών, εντόμων και ζώων, άγριων και καλλιεργημένων, η πιθανότητα κάποιο παράσιτο να μας κάνει ζημιά μειώνεται κατά πολύ. Το ίδο το οικοσύστημα θα διατηρήσει μια ισορροπία.
Παράλληλα με την άνθηση της βιοκαλλιέργειας αυξάνεται και το ενδιαφέρον των ανθρώπων γενικά για τέτοιου είδους προσπάθειες. Πολλά βιολογικά/οργανικά αγροκτήματα διαθέτουν καταλύματα μέσα στη φάρμα, έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να δουν αλλά και να συμμετέχουν στις αγροτικές δραστηριότητες. Το φαγητό που σερβίρεται είναι επίσης βιολογικό 100% και είναι αλήθεια ότι το φαγητό είναι ακόμη πιο νόστιμο αν έχεις λερώσει κι εσύ τα χέρια του για να παραχθεί!
Για πραγματικές βιολογικές διακοπές μπορείτε να πάτε στο Αγρόκτημα Βιόπορος, στη νότια Κέρκυρα! Αν σας ενδιαδέρει η φύση γενικότερα μπορείτε να κανονίσετε μονδικές διακοπές όπως τις ονειρεύεστε εσείς με τον Corfu Scout. Και για ένα βιολογικό γεύμα (και πολλά άλλα!) μπορείτε νε πάτε στο Λούτσιολα Bio Bistro!
